台灣人去韓國最驚訝的 10 個文化差異：早餐、小菜、冰水、垃圾分類到中秋連假（2026）

很多台灣朋友第一次去韓國，都覺得「應該跟台灣差不多吧」，畢竟兩邊都吃米飯、都用筷子、都過中秋節。可是真的走進韓國的街道和餐廳，常常會在一些小地方愣住：早上找不到早餐店、桌上的小菜一直補、服務生端來的是冰水、垃圾不知道怎麼丟……。這篇用台灣人的角度，整理 10 個最容易讓人驚訝的韓台文化差異，每一點都附上實用小撇步，讓你出發前先有心理準備，到了現場不慌張。

1. 早餐文化：台灣滿街早餐店，韓國早上很安靜

在台灣，早上七點走出家門，巷口就有早餐店，蛋餅、蘿蔔糕、奶茶一次搞定，外食早餐是很普通的日常。韓國的傳統習慣則是在家吃飯、湯和小菜當早餐，街上專門賣早餐的店相對少，不少餐廳要到快中午才開門。所以第一次去的台灣人，常常一早出門就找不到吃的。

小撇步：前一晚先在便利商店買三角飯糰、香蕉牛奶；或找連鎖麵包店、咖啡廳，多半早上就開。想吃熱的，可以用地圖 App 搜尋「해장국」或「국밥」，再看營業時間。飯店早餐如果不貴，也是省時間的好方法。

2. 免費小菜可以續：韓國的반찬 vs 台灣的小菜要另外點

在台灣的麵店或熱炒店，小菜通常要自己去冰櫃拿、一盤一盤算錢。在韓國點一份主餐，桌上就會擺上泡菜、豆芽、涼拌菜等小菜（반찬），很多店不另外收費，吃完還可以再要。不過不是每一樣都能免費續，像醬蟹、蒸蛋這類比較費工的菜，有些店會限量或另外算錢。

小撇步：很多店有「셀프」（自助）小菜區，看到就自己去拿。要請店員補，可以說「반찬 더 주세요」（請再給我小菜）。有些店會在牆上或菜單寫明續小菜的規定，有寫就照做。吃不完不要一直要，浪費食物在韓國也會讓店家不開心。

3. 冰水是預設：想喝溫水要自己開口

不少台灣人習慣喝溫開水，也有人聽長輩說少喝冰的。韓國餐廳通常一坐下就會給水，常見的是冰水或常溫水，裝在不鏽鋼杯或水瓶裡，很多店是放在自助區自己倒。另外，一些餐廳會提供大麥茶或玉米鬚茶當作餐桌水，冬天有時是溫的。

小撇步：想喝溫水就說「따뜻한 물 주세요」（請給我溫水），大部分店家都願意幫忙。腸胃比較敏感的人，可以隨身帶保溫瓶，在飯店先裝好熱水。在咖啡廳點飲料時，記得分清楚「아이스」（冰）和「핫」（熱）。

4. 飲料客製化：台灣的「甜度冰塊」vs 韓國咖啡廳以咖啡為主

台灣手搖飲「微糖去冰」幾乎是全民技能。到了韓國，最常見的是咖啡廳，很多人一年四季都喝冰美式，韓國甚至有「얼죽아」這個流行語，意思是「凍死也要喝冰美式」，韓國《中央日報》也專門介紹過這個詞。韓國咖啡廳也能客製，但多半是加一份濃縮（샷 추가）、加糖漿、換牛奶這類選項；像台灣那樣每杯都問甜度和冰塊的，比較常出現在台灣來的手搖飲品牌。例如 2006 年在高雄創立的貢茶，後來也到韓國展店，韓國官網的點餐說明就有選甜度和冰塊這一步。

小撇步：在一般咖啡廳想少甜，可以說「덜 달게 해 주세요」（請做少甜一點），但不是每家都做得到。想要冰塊少一點，說「얼음 조금만」。想念台灣味道，可以找台灣品牌的手搖飲店，點餐方式最接近。另外，韓國從 2018 年 8 月起加強管制咖啡店內使用一次性塑膠杯，所以在店裡喝常會拿到玻璃杯或馬克杯，外帶才會給塑膠杯。

5. 交通方式：台灣機車多，韓國靠地鐵公車轉乘

台灣是機車很多的地方，根據交通部「重要交通統計指標」，2024 年底全台機車登記數約 1,466 萬輛，騎車上班上學很普遍。韓國大城市的街上機車明顯少很多，大多是外送員在騎，一般人通勤主要靠地鐵和公車。首爾和周邊的京畿、仁川地區有「整合轉乘」制度，依首爾市政府說明，用同一張交通卡，下車後 30 分鐘內（晚上 9 點到隔天早上 7 點是 60 分鐘內）轉乘，就能享有轉乘優惠，最多可以連續轉乘 4 次。

小撇步：上下車都一定要刷卡，下公車沒刷，系統就沒辦法幫你算轉乘優惠。交通卡怎麼買、怎麼儲值，可以看我們的台灣人去韓國付款與 T-money 儲值整理。在韓國沒有當地駕照和保險，不建議租機車；過馬路時也要小心外送機車。

6. 垃圾怎麼丟：台灣追垃圾車，韓國用付費專用袋和廚餘分類

聽到〈少女的祈禱〉就知道垃圾車要來了，這是台灣人的共同記憶；台北市從 2000 年 7 月 1 日開始實施「垃圾費隨袋徵收」，要用專用垃圾袋。韓國則是在 1994 年先試辦，1995 年 1 月 1 日起全國實施「垃圾計量制」（종량제），一般垃圾要裝進地方政府規定的付費專用袋；廚餘也有自己的計量制度，要另外丟，不能混在一般垃圾裡。韓國不是垃圾車來時大家拿出去，而是在規定的時間把垃圾放到指定地點，由清潔隊收走。

小撇步：旅客住飯店不用煩惱，但住民宿或短租公寓時，一定要先看房東的說明：專用袋放哪裡、廚餘丟哪裡、寶特瓶和紙類怎麼分。專用袋在便利商店和超市就買得到，要買「所在區」的袋子。不用專用袋亂丟垃圾，可能會被罰款，不要放在路邊就走。

7. 年紀和敬語：韓國見面先問幾歲

台灣人對長輩也有禮貌，但同學、同事之間通常不太在意差一兩歲。韓語有完整的敬語系統，說話對象比自己年長或職位比較高時，用詞和語尾都會改變，所以韓國人初次見面常會問年紀，好決定怎麼稱呼。韓國從 2023 年 6 月 28 日起施行「滿歲統一法」，除非法律另有規定，法令、契約和公文上的年齡都用「滿歲」計算。不過在日常生活裡，很多人還是習慣用出生年份來排輩分。

小撇步：旅客不用學太深，記住語尾加「요」比較客氣就好，例如「감사합니다」（謝謝）、「죄송합니다」（對不起）。和長輩喝酒時，韓國習慣用雙手倒酒、接酒，有時會側過身喝。被問年紀不用覺得被冒犯，這通常只是想知道怎麼稱呼你。

8. 暖氣：韓國的地暖「온돌」vs 台灣家裡很少開暖氣

韓國冬天比台灣冷很多。韓國傳統的「온돌」是從地板加熱整個房間的暖氣方式，到現在很多韓國住家還是用地板暖氣。韓國國家遺產廳在 2018 年 4 月 30 日把「온돌문화」（溫突文化）指定為國家無形遺產，理由之一就是它到今天仍是韓國居住文化的重要部分。台灣冬天雖然濕冷，但一般家庭多半沒有中央暖氣，頂多用電暖器。

小撇步：冬天去韓國，室內外溫差很大，穿洋蔥式穿法，進室內才能馬上脫外套。地暖會讓空氣變得很乾，記得帶護唇膏、乳液，睡前在房間放一條濕毛巾。韓國民宿的「온돌방」是直接睡在地板墊被上，訂房前看清楚是床還是地鋪。想知道冬天怎麼穿，可以參考釜山 11 月穿搭與旅遊整理。

9. 脫鞋：兩邊在家都脫，韓國連餐廳都可能要脫

台灣和韓國一樣，進別人家通常要脫鞋。比較讓台灣人意外的是，韓國有些傳統餐廳、烤肉店或韓屋餐廳是「坐式」座位，要脫鞋上木地板，盤腿坐在坐墊上吃飯。這和地暖文化有關，因為地板是乾淨、溫暖的地方。

小撇步：穿好穿脫的鞋子，避免綁很久的長靴；襪子最好沒有破洞。看到門口一排鞋子或鞋櫃，就是要脫鞋的意思。穿短裙不方便盤腿的話，可以先問店家有沒有桌椅座位（「테이블 자리 있어요?」）。

10. 中秋節：韓國的추석連假 vs 台灣的中秋烤肉

台灣中秋節放一天假，很多家庭會在戶外烤肉、吃月餅和柚子。韓國的中秋叫「추석」，是韓國最重要的傳統節日之一，依照韓國《官公署公休日規定》，中秋前一天、當天和後一天（農曆八月十四到十六日）共三天放假；如果其中一天碰到星期日或其他假日，還會再補假一天。很多人會回老家祭祖、掃墓，一起吃松餅（송편）。這段時間高速公路和 KTX 很擠，部分傳統市場和小店會休息，但也有些觀光景點會在連假期間推出節慶活動，出發前可以查一下。

小撇步：如果剛好在中秋前後去韓國，交通票要提早買，餐廳出發前先查營業時間。想避開或剛好碰上連假，可以看我們的2027 韓國國定假日旅遊時間表。

韓國 vs 台灣 差異比較表

項目	台灣	韓國	台灣旅客怎麼做
早餐	早餐店到處都是	專門早餐店少，很多餐廳晚開	前一晚買好或找便利商店
小菜	另外點、另外付錢	多半免費、可續	找自助區，不浪費
餐廳的水	溫水、熱茶常見	冰水、常溫水或大麥茶	說「따뜻한 물 주세요」
飲料	甜度、冰塊都能選	咖啡為主，可加濃縮、糖漿	想少甜要特別說
交通	機車很多	地鐵公車轉乘為主	上下車都刷卡
垃圾	等垃圾車	付費專用袋、廚餘分開	住民宿先看規則
年紀	同輩不太在意	敬語依年紀改變	語尾加「요」
暖氣	家裡少有暖氣	地暖很普遍	洋蔥式穿法、保濕
脫鞋	主要在家裡	家裡和坐式餐廳	穿好脫的鞋
中秋	放一天、烤肉	三天連假、返鄉	提早訂票、查營業時間

常見問題

Q. 在韓國續小菜會不會很沒禮貌？

不會。續小菜在韓國很常見，只要吃得完就好。店裡有自助區就自己拿，牆上寫限次或收費就照規定。

Q. 韓國可以用台灣的機車駕照騎車嗎？

不建議。國外騎車需要符合當地規定的駕照和保險，出事很麻煩。旅遊用地鐵、公車和計程車最方便。

Q. 韓國人問我幾歲，要怎麼回答？

直接說滿歲或出生年份都可以。對方通常只是想知道要用哪種說話方式，不是在探隱私。

Q. 中秋節去韓國好不好？

看你的目的。想體驗節慶氣氛很適合；想去傳統市場或搭長途交通就比較辛苦，要提早準備。

Q. 民宿的垃圾真的要分那麼細嗎？

是的。韓國各區規定不太一樣，照房東說明最保險。不確定的時候，傳訊息問房東，比亂丟好很多。

出發前檢查清單

• □ 前一晚準備好早餐，或查好附近早上有開的店
• □ 準備交通卡，記住上下車都要刷
• □ 帶保溫瓶，想喝溫水比較方便
• □ 冬天帶好穿脫的外套、護唇膏和乳液
• □ 穿好脫的鞋，準備沒有破洞的襪子
• □ 住民宿先讀垃圾分類說明
• □ 背幾句實用韓語：감사합니다、따뜻한 물 주세요、반찬 더 주세요
• □ 中秋、春節前後出發要提早訂交通和查營業時間

注意事項

• 各店家規定不同，小菜續加、營業時間都以現場公告為準。
• 垃圾分類和專用袋依地區不同，不同區的袋子不能混用。
• 交通轉乘規定和票價會調整，出發前請以官方網站最新資訊為準。
• 國定假日和補假日期每年不同，請查韓國政府公布的最新行事曆。

想去韓國咖啡廳好好喝一杯？可以接著看首爾咖啡廳聚落攻略。

資料來源

• 韓國國家記錄院「垃圾計量制」（1994 年試辦、1995 年 1 月 1 日全國實施）：https://theme.archives.go.kr/next/koreaOfRecord/TrashWeight.do
• 韓國政策簡報〈垃圾計量制 20 年〉（一般垃圾 1995 年、廚餘計量制另行實施）：https://www.korea.kr/news/reporterView.do?newsId=148799406
• 臺北市政府常見問答（89 年 7 月 1 日起隨袋徵收）：https://www.gov.taipei/News_Content.aspx?n=EEC70A4186D4C828&s=63FEA0A6E11ECA67&sms=87415A8B9CE81B16
• 交通部「重要交通統計指標」2024（機車登記數 2024 年底 14,656 千輛）：https://www.motc.gov.tw/ch/app/data/doc?detailNo=1&id=2051&module=view&serno=202506250000&type=s
• 首爾特別市「整合轉乘優惠制度」：http://news.seoul.go.kr/traffic/transfer_discount
• 韓國政策簡報・法制處〈滿歲統一法 6 月 28 日施行〉：https://www.korea.kr/news/policyNewsView.do?newsId=148916838
• 韓國國家遺產廳 Ondol（指定日 2018.04.30）：https://english.cha.go.kr/chaen/search/selectGeneralSearchDetail.do?ccebAsno=0001350000000&mn=EN_01_01&sCcebCtcd=ZZ&sCcebKdcd=17
• 韓國國家法令資訊中心《관공서의 공휴일에 관한 규정》：https://law.go.kr/lsInfoP.do?lsId=002404&urlMode=lsInfoP
• 韓國政策簡報〈咖啡店一次性杯 8 月起管制〉（2018）：https://www.korea.kr/news/policyNewsView.do?newsId=148853861
• 中央日報〈얼죽아・얼죽코〉：https://www.joongang.co.kr/article/23947601
• 貢茶「關於我們」（2006 年高雄創立）：https://www.gong-cha.com/taiwan/zh-tw/about-us
• 貢茶韓國官網點餐方法（甜度、冰塊選擇）：https://www.gong-cha.co.kr/brand/menu/order.php