先講結論：11 月的釜山，比台北冷了整整一個季節。韓國氣象廳 1991～2020 年的平年值（30 年平均）顯示，釜山 11 月平均氣溫 11.9°C，早上平均最低 8.3°C，下午平均最高 16.6°C；同一時期台北 11 月平均是 21.9°C。也就是說，釜山 11 月的早晨，比台北 1 月最冷的早晨還要冷（台北 1 月平均最低溫 14.2°C）。
好消息是，11 月的釜山很少下雨、空氣乾爽，海邊天空很藍，是走路逛街最舒服的季節之一。只要學會「洋蔥式穿法」，一層一層穿、熱了就脫，白天在海雲台散步、傍晚逛甘川文化村、晚上吃一串熱呼呼的魚板，再去廣安里看大橋夜景，都不會太辛苦。
11 月的海雲台：洋蔥式穿法最實用（圖片：AI 生成示意圖）
確認日期：2026-10-12。氣溫、雨量來自韓國氣象廳與台灣中央氣象署公布的 1991～2020 年平年值；活動日期、票價來自主辦單位與營運機關官網。實際天氣每年不同，出發前一週請再看天氣預報。
一眼看懂
- 溫度：釜山 11 月平均 11.9°C（早上 8.3°C、下午 16.6°C），比台北 11 月低 10°C；12 月再降到平均 5.8°C。
- 天氣：11 月平均雨量約 50 毫米，台北約 83 毫米；釜山的相對濕度平均 56%，比台北的 75% 乾燥很多。
- 怎麼穿：上旬「長袖＋針織衫＋薄外套」，下旬改成「長袖＋毛衣＋保暖外套」，海邊和晚上一定要加圍巾。
- 去哪玩：海雲台與冬柏島散步、甘川文化村、南浦洞與札嘎其市場、廣安里看廣安大橋夜景。
- 活動：第 21 屆釜山煙火節 2026 年 11 月 7 日（六）在廣安里海水浴場一帶舉行，那個週末人潮會非常多。
- 交通：釜山地鐵用交通卡搭乘，成人第 1 區間 1,600 韓元、第 2 區間 1,800 韓元。
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釜山 11 月有多冷？和台北比一比
先說明一個名詞：「平年值」就是把 30 年的天氣資料平均起來，代表「一般年份大概是這樣」。韓國氣象廳和台灣中央氣象署現在都用 1991～2020 年這 30 年來算。下面這張表，是兩邊官方測站的 11 月平年值：
| 11 月平年值（1991～2020） | 釜山 | 台北 | 差多少 |
|---|---|---|---|
| 平均氣溫 | 11.9°C | 21.9°C | 釜山低 10.0°C |
| 平均最高氣溫（下午） | 16.6°C | 24.8°C | 釜山低 8.2°C |
| 平均最低氣溫（早上） | 8.3°C | 19.7°C | 釜山低 11.4°C |
| 月雨量 | 約 50 毫米 | 83.2 毫米 | 釜山比較少 |
| 平均相對濕度 | 約 56% | 75.1% | 釜山乾燥很多 |
怎麼看這張表：台北 11 月下午還有將近 25°C，很多人還穿短袖；釜山下午只有 16～17°C，大概像台北寒流來時的白天。更要注意的是早晚，釜山 11 月早上平均 8.3°C，已經是台北人會說「好冷」的溫度。一天裡面早上和下午差了 8°C 左右，所以出門時穿的衣服，到中午可能會覺得太熱，這就是為什麼要用洋蔥式穿法。
11 月也是釜山「從秋天走進冬天」的月份。同一份平年值裡，釜山 10 月平均 17.9°C，12 月掉到 5.8°C（12 月早上平均只有 2.0°C）。所以 11 月上旬和下旬的體感差很多：月初比較像涼爽的秋天，月底就開始有冬天的味道。
| 釜山平年值 | 10 月 | 11 月 | 12 月 |
|---|---|---|---|
| 平均氣溫 | 17.9°C | 11.9°C | 5.8°C |
| 平均最高氣溫 | 22.5°C | 16.6°C | 10.4°C |
| 平均最低氣溫 | 14.5°C | 8.3°C | 2.0°C |
還有兩件事，數字看不出來，但台灣旅客常常有感覺：
- 風。韓國氣象廳說明，釜山秋天常吹東北風，冬天北西風較強；全年平均風速 3.5 公尺／秒。海雲台、廣安里、太宗台這些海邊景點沒有東西擋風，體感會比氣溫再冷一些。
- 乾。釜山 11 月平均濕度約 56%，台北是 75% 左右。從潮濕的台灣過去，很多人會覺得嘴唇、手、臉變乾，護唇膏和乳液建議放在隨身包裡。
小提醒：平年值是 30 年的平均，不是今年的預報。最近幾年韓國秋天常比平年溫暖，但也會突然來一波冷空氣。出發前一週，請用韓國氣象廳或手機天氣 App 看釜山的週間預報，再決定外套要帶多厚。
11 月釜山怎麼穿？洋蔥式穿法一次看懂
「洋蔥式穿法」就是像洋蔥一樣一層一層穿：最裡面一件薄的，中間一件保暖的，最外面一件擋風的。進到有暖氣的室內、地鐵或咖啡廳，就脫掉外面一層；走到海邊吹風，再穿回去。比起只穿一件超厚羽絨外套，這樣更不容易流汗又著涼。
11 月釜山穿搭範例：三層加圍巾（圖片：AI 生成示意圖）
| 時間／情況 | 參考氣溫 | 建議穿法 |
|---|---|---|
| 11 月上旬的白天 | 接近 10 月底，下午可能還有 18°C 上下 | 長袖 T 恤＋薄針織衫，外面帶一件風衣或牛仔外套 |
| 11 月下旬的白天 | 平均最高 16.6°C 的月份，月底會更低 | 長袖＋毛衣，外面換成較厚的外套或輕羽絨 |
| 早上、晚上 | 平均最低 8.3°C | 白天那套再加圍巾；怕冷的人裡面可以穿發熱衣 |
| 海邊、看夜景 | 風大，體感更低 | 能擋風的外套最重要，帽子、圍巾、手套擇一帶上 |
| 室內、地鐵 | 通常有暖氣 | 外套脫下拿在手上，裡面不要穿太厚 |
怕冷程度不同，怎麼調整？如果你在台北冬天就會穿羽絨外套，那 11 月下旬的釜山，直接帶輕羽絨外套比較安心；如果你平常不太怕冷，上旬帶風衣、下旬加一件毛衣就夠了。真的不確定，就帶「一件擋風外套＋一件可以塞進包包的輕羽絨背心」，兩件組合起來彈性最大。
鞋子也很重要。甘川文化村是蓋在山坡上的村子，樓梯和斜坡很多；南浦洞、海雲台則要走很多路。建議穿已經穿習慣的運動鞋，不要第一次就穿新鞋上場。
行李打包檢查清單
- □ 長袖上衣 2～3 件（可以互相搭配）
- □ 針織衫或毛衣 1～2 件
- □ 擋風外套 1 件（風衣、牛仔外套或連帽外套）
- □ 輕羽絨外套或背心 1 件（11 月下旬必帶）
- □ 圍巾 1 條（看夜景、海邊散步時最有用）
- □ 好走的運動鞋
- □ 護唇膏、乳液、隨身小包面紙
- □ 怕冷的人：發熱衣、暖暖包（搭飛機請依航空公司規定攜帶）
- □ 折疊傘（11 月雨不多，但還是會下）
11 月釜山去哪玩？
11 月的釜山不熱也不太冷，很適合「走路型」的行程。下面幾個地方，都是用地鐵或公車就能到的經典路線。
海雲台與冬柏島：白天散步最舒服
海雲台海水浴場是釜山最有名的海邊。夏天擠滿戲水的人，11 月則安靜很多，沙灘很適合散步拍照。往西走到盡頭就是冬柏島，有一條沿著海岸的散步步道，可以一路看海、看高樓和遠方的廣安大橋。海邊風大，這段路最需要那條圍巾。
海雲台海水浴場位置（釜山海雲台區）
甘川文化村：彩色房子，傍晚光線最美
甘川文化村是一個依山而建的村子，一間間彩色小房子沿著山坡往上排，從高處看下去很像童話裡的積木。村子裡有藝術作品、小店和觀景點，很適合慢慢逛。這裡也是居民真正生活的地方，拍照時請放低音量、不要拍進別人家裡，也不要隨意走進私人巷弄。
11 月下午太陽斜照，房子的顏色會特別溫暖。不過 11 月天黑得比較早，太陽一下山溫度就降得很快，建議下午早一點去，逛完再下山吃晚餐。
甘川文化村的彩色房子（圖片：AI 生成示意圖）
甘川文化村位置（釜山沙下區）
南浦洞、札嘎其市場、國際市場：吃和逛一次滿足
南浦洞一帶是釜山的老市中心，札嘎其市場就在海邊，以海鮮出名；旁邊的國際市場、BIFF 廣場有很多小吃攤和小店，可以一路走一路吃。這一區店家多、室內外交錯，冷的時候隨時可以躲進店裡取暖，是天氣不好的日子很好的備案。
想順便賞楓？
11 月也是韓國南部楓葉轉紅的季節。不過紅葉時間每年不同，釜山市區的楓葉通常比首爾和山區晚。各地的預測與賞楓地點，可以看本站的2026 韓國賞楓攻略，裡面也整理了釜山周邊與南部的看法。
天冷就要吃這些：釜山的暖身美食
天氣一冷，釜山街頭的熱食就變得特別好吃。下面這幾樣都是釜山的代表性小吃或料理，價格每家店不同，這篇就不寫數字，請以現場菜單為準。
- 魚板（오뎅／어묵）：釜山的魚板很有名，路邊攤常把一串串魚板泡在熱湯裡。很多攤子會附紙杯讓你自己舀湯喝，冷天喝一口特別暖。
- 豬肉湯飯（돼지국밥）：用豬骨熬的白色濃湯，加上豬肉片和白飯，是釜山人很常吃的一餐。桌上通常有韭菜、蝦醬，可以照自己的口味加。
- 堅果糖餅（씨앗호떡）：BIFF 廣場一帶很有名的點心，煎好的甜餅剪開，塞滿堅果和種子，邊走邊吃要小心燙口。
- 海鮮：札嘎其市場可以在一樓挑海鮮，再到樓上的餐廳請人料理。不同攤位價格差很多，先問清楚再點。
冷天最療癒的魚板攤（圖片：AI 生成示意圖）
付款小提醒：市場和路邊攤有時比較偏好現金，帶一點韓元零錢比較方便；餐廳、超商多數可以刷卡。刷卡要選韓元（KRW）付款，詳細可以看本站的台灣人去韓國怎麼付最划算。
晚上的釜山：廣安大橋夜景與煙火節
廣安里海水浴場就在廣安大橋前面，晚上大橋點燈後，從沙灘看過去非常漂亮，海邊也有很多咖啡廳和餐廳。11 月晚上的海邊會比白天冷很多，外套、圍巾一定要穿好再去。
從廣安里沙灘看廣安大橋夜景（圖片：AI 生成示意圖）
廣安里海水浴場位置（釜山水營區）
2026 年 11 月 7 日（六）是第 21 屆釜山煙火節。根據釜山煙火節官網，活動地點是廣安里海水浴場、二妓台、冬柏島一帶，由釜山廣域市主辦。這是釜山一年裡人潮最多的日子之一：
- 如果你想看煙火，最好提早到現場卡位，並準備保暖衣物，因為要在海邊等很久。
- 如果你不是為了煙火去，那個週末廣安里、海雲台一帶的住宿和交通都會很擠，可以考慮換別的日期，或住在南浦洞、西面一帶。
- 付費座位、交通管制和當天時間表，請以官網最新公告為準。
交通：地鐵、機場與往返首爾
釜山地鐵（都市鐵道）是旅客最常用的交通工具，海雲台、廣安、西面、南浦都可以到。根據釜山交通公社公布的票價：
| 釜山地鐵（成人） | 交通卡、手機乘車券 | QR 乘車券 |
|---|---|---|
| 第 1 區間（較短距離） | 1,600 韓元 | 1,700 韓元 |
| 第 2 區間（較長距離） | 1,800 韓元 | 1,900 韓元 |
用交通卡搭乘比買單程票便宜，也比較方便轉乘公車。交通卡要用現金儲值，記得留一點韓元。
- 從台灣飛釜山：高雄、台中都有航班飛釜山金海機場，各航線整理可以看本站的高雄、台中直飛韓國怎麼選。
- 釜山進、首爾出：很多人會把釜山和首爾排在同一趟，KTX、高速巴士、國內線怎麼選，可以看釜山到首爾怎麼去。
3 天 2 夜行程範例（11 月版）
這個範例把「白天戶外、傍晚上山、晚上海邊」錯開，讓你不會在最冷的時候站在風最大的地方：
| 天數 | 白天 | 傍晚、晚上 |
|---|---|---|
| 第 1 天 | 抵達金海機場，進市區放行李，南浦洞、國際市場散步 | BIFF 廣場吃堅果糖餅，札嘎其市場吃海鮮 |
| 第 2 天 | 海雲台海邊與冬柏島步道（穿擋風外套） | 廣安里沙灘看廣安大橋夜景，晚餐吃豬肉湯飯 |
| 第 3 天 | 上午甘川文化村（最後一天時間有限，早點出發；想拍傍晚光線，可以改排在第 1 天下午） | 買伴手禮，前往機場或搭 KTX 去首爾 |
如果你剛好在 11 月 7 日前後，第 2 天的晚上可以改成看煙火；如果想避開人潮，就把廣安里排在其他晚上。
注意事項
- 本文的氣溫、雨量、濕度都是 1991～2020 年的平年值，不是 2026 年的預報。實際天氣請以出發前的預報為準。
- 釜山的平年值是韓國氣象廳釜山測站的資料，台北是中央氣象署臺北測站的資料。海邊、山上的實際體感會不同。
- 煙火節的付費座位、交通管制與當天時間表，請以釜山煙火節官網最新公告為準。
- 地鐵票價依釜山交通公社 2026-10-12 確認的公告；QR 乘車券與交通卡的價格不同。
- 文中照片都是 AI 生成的示意圖，不是實際拍攝，畫面中的人物、招牌不代表任何真實人物或店家。
- 甘川文化村是居民生活的地方，請遵守現場的參觀禮儀。
常見問題 Q&A
Q. 11 月去釜山需要帶羽絨外套嗎？
A. 11 月上旬，一般帶擋風外套加毛衣就夠；11 月下旬平均氣溫更低，怕冷的人建議帶輕羽絨外套或背心。最重要的是「擋風」，海邊的風會讓人覺得比氣溫更冷。
Q. 釜山 11 月會下雪嗎？
A. 釜山 11 月平均最低氣溫是 8.3°C，平年值裡月雨量也只有約 50 毫米，通常是乾爽的秋冬天氣，不是下雪的季節。不過天氣每年不同，出發前還是要看預報。
Q. 釜山和首爾，11 月哪裡比較冷？
A. 釜山在南邊又靠海，整體比首爾溫和。韓國氣象廳的平年值裡，釜山年平均氣溫 15.0°C，首爾是 12.8°C；首爾的「初雪」平年日期是 11 月 20 日。如果同一趟要去首爾，首爾那幾天要穿得再保暖一點。不過釜山的風比較大，年平均風速 3.5 公尺／秒，首爾是 2.3 公尺／秒。
Q. 11 月 7 日釜山煙火節那天去好嗎？
A. 想看煙火的話很值得，但要有心理準備：人潮很多、要很早卡位、晚上海邊很冷。如果你的旅行重點不是煙火，避開那個週末會比較輕鬆。
Q. 釜山地鐵要買什麼票？
A. 最方便的是交通卡，成人第 1 區間 1,600 韓元、第 2 區間 1,800 韓元，比 QR 乘車券便宜 100 韓元。交通卡儲值要用現金。
Q. 嘴唇、皮膚很乾怎麼辦？
A. 釜山 11 月的平均濕度約 56%，比台北乾燥。隨身帶護唇膏、乳液，晚上在飯店可以把濕毛巾掛起來，或使用飯店提供的加濕器（有的話）。
※ 本文依 2026-10-12 確認的公開資料整理，僅供旅遊規劃參考。天氣、活動與票價可能變動，請以各機關、主辦單位最新公告為準。詳見免責聲明。
資料來源
- 韓國氣象廳（기상청）｜氣候平年值 1991～2020 氣候表（釜山測站 159，11 月：平均 11.9°C、最高 16.6°C、最低 8.3°C、雨量 50.4 毫米、濕度 56.3%；10 月、12 月同表，2026-10-12 確認）
- 韓國氣象廳 날씨누리｜韓國地區別氣候特性：慶南地方（釜山年平均 15.0°C、年平均風速 3.5 公尺／秒、秋季東北風，2026-10-12 確認）
- 韓國氣象廳 날씨누리｜韓國地區別氣候特性：首爾地方（首爾年平均 12.8°C、年平均風速 2.3 公尺／秒、初雪平年日 11 月 20 日，2026-10-12 確認）
- 交通部中央氣象署｜氣候月平均（臺北測站 1991～2020：11 月平均 21.9°C、最高 24.8°C、最低 19.7°C、雨量 83.2 毫米、濕度 75.1%；1 月最低 14.2°C，2026-10-12 確認）
- 釜山煙火節（부산불꽃축제）｜行事概要（第 21 屆，2026 年 11 月 7 日（六），廣安里海水浴場、二妓台、冬柏島一帶，2026-10-12 確認）
- 釜山交通公社（부산교통공사）｜都市鐵道運費（成人交通卡 1,600／1,800 韓元、QR 乘車券 1,700／1,900 韓元，2026-10-12 確認）
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